1. 香槟酒的开启方式
想要开启香槟酒，有多种方式可以选择。最普遍的是使用酒塞脱落器，将塞子轻轻脱下。也可以采用传统的方式，用剪刀或匕首将铝箔取下，再用拇指插进下部，并旋转酒瓶。也有一些奢华的开瓶器，如在餐桌上使用的波普解压器。不论你采用哪种方法，总的原则就是要轻柔地操作，确保酒液不会喷溅或过分摇晃。
2. 如何正确打开香槟酒瓶？
第一步，先把瓶子冷却。香槟酒应该在冰箱中以温度为 40-50°F（4-10℃）储存，且最好提前冷藏。在打开瓶子之前，把它拿出来让它回到室温；过冷的温度容易让酒液泡沫太大。
第二步，铝箔膜除掉。插入匕首或剪刀下部，切掉箔纸，并拉下瓶颈。如果你要让外观更漂亮，可以留下一小块铝箔在瓶颈上面。
第三步，用酒塞脱落器将酒塞脱下。把酒塞脱落器和瓶口间夹上，用拇指插入插槽，向上压紧，再扭动杆子。酒塞应该会慢慢地滑出来，而不是呼啦一声喷射出来。
第四步，倒酒。在倒酒前，先让香槟酒缓慢地流入玻璃杯中。保持瓶子持稳，倘若你把瓶子拿得过高或倾斜太大就会让酒泡涨得过大，最后会把酒液溢出来。开瓶时，要小心且慢慢来，以避免大量酸泡喷溅。
3. 如何正确保存香槟酒？
要存放香槟酒的话，需要特别注意储藏和管理。香槟酒的每一口都是独特的，而它的味道、口感、时间等都会受储存条件、瓶子形状等变量影响。如果不妥善存放，就会失去它的风味和质地。
存放香槟酒时，应垂直放置，让酒液接触开口处，这样有助于保持瓶子内压力。瓶子应该避免震动，存放在潮湿、光照和灰尘污染的地方都是错误的。香槟酒最好存放在干燥、不受阳光直射的地方，例如地窖、酒架等地方。储存温度也非常重要，它应该在 50-60°F（10-15℃）之间，恒定不变。
4. 打开香槟酒前需要注意的事项
要打开香槟酒前，需要先看看酒瓶上有没有信封。有些香槟酒有一个严格的开启程序，需要先将信封脱落，而这个程序应该在生产商或经销商的网站上有详细介绍。其次，需要注意的就是酒瓶是否保存正确。如果香槟酒味道酸辣难分，泡沫消散，这通常是因为储放不当造成的。最后，要小心点开瓶头，因为香槟酒瓶内的气体压力很大，一旦不小心打开，可能会弄脏衣服或者喷溅到其他物品上。
